LEO EGGS

Ora aqui vão uns ovitos mexidos criados em honra do futuro elemento da família

1 Colher de sopa de margarina
2 Ovos
2 Tomates maduros pequenos
5 Rodelas de Chouriço Mouro
1 Lata de Cogumelos Laminados
Meio limão
Sal
Alho em pó
Salsa seca
Oregãos

Numa frigideira frite o Chouriço em margarina durante 1 minuto.
Adicione o tomate cortado aos cubos e sem pele, deixando cozinhar 2 minutos.
Adicione os cogumelos laminados.
Tempere com bastante alho, salsa e umas gotas de limão.
Deixe cozinhar 3 minutos
Adicione os ovos mexidos com sal.
Quando estiverem prontos, polvilhe com oregãos
Sirva com fatias de pão torrado

Sugestão: poderá no fim adicionar uma porção de batata palha